STEP 1

Cuociamo i fagioli, li frulliamo aggiungendo brodo vegetale o acqua di cottura dei fagioli fino a raggiungere la consistenza desiderata,regoliamo di sale e pepe e aggiungiamo un filo di olio,setacciamo la crema con un colino,semi montiamo la panna.

STEP 2

A questo punto siamo pronti per impiattare lasciando neutro la panna o macinando del pepe creando l'effetto cacao. Possiamo anche con un rotolo di pasta sfoglia fare delle brioches salate. La pietanza può essere servita fredda o tiepida. Buon appetito e buon divertimento.