Cantucci mandorle e nocciole
Cantucci mandorle e nocciole
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Ingredienti
Farina 00300 g
Zucchero140 g
Mandorle e nocciole120 g
Uova2
Sale1 pizzico
Ammoniaca per dolci1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Impastare tutti gli ingredienti e formare due panetti.
STEP 2
Aggiungere le mandorle a un panetto e le nocciole all’altro e formare due filoni di spessore 3 cm che lascerete un poco a lievitare.
STEP 3
Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti, quindi tagliate i due filoni a tocchetti.
STEP 4
Infornare per altri 10-15 minuti in tocchetti girandoli a metà cottura in modo che si asciughino bene.
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