Ricetta Calzoni salentini di caloronatalia19

Calzoni salentini

Calzoni salentini

Tempo totale
1 ora e 10 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Una delle ricette più buone del Salento, croccanti fuori con il cuore filante all'interno

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Procedimento

STEP 1

Sciogliere il lievito in acqua e zucchero. Mescolare le farine, olio, sale, e impastare fino a formare un panetto omogeneo. Lasciare lievitare fino al raddoppio. Dividere l impasto in 7 palline da 120 gr ciascuna e lasciare lievitare 1h. Stendere ogni parte in modo circolare, farcire e chiudere a mezza luna.

STEP 2

Friggere in abbondante olio caldo.

Lo chef consiglia:
Attenzione a quando addentate il calzone, la mozzarella potrebbe essere pericolosa 🤭🤭
caloronatalia19

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caloronatalia19
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"Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo." Natalia, 25 anni e la passione per la cucina da 15 anni✨️

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