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Introduzione
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Ingredienti
macinato misto400Β g
cipolla1Β
dβaglio2Β spicchi
gr fagioli neri in350Β
passata di pomodoro400Β g
saleq.b.
pepeq.b.
olio EVOq.b.
anice stellatoq.b.
Procedimento
STEP 1
fate rosolare in una capiente casseruola con lβolio e lβanice la carne. Salate e pepate.Quando sarΓ diventata uniforme, ritiratela e tenetela al caldo in un piatto. Nello stesso fondo di cottura fate appassire lβaglio e la cipolla affettata sottilmente fino a quando sarΓ diventata trasparente.
STEP 2
A questo punto unite i fagioli, la passata di pomodoro e il peperoncino . Lasciate cuocere fino a quando il sugo si sarΓ ristretto diventando denso e cremoso.
STEP 3
Verso fine cottura unite la carne e lasciatela insaporire per qualche minuto.
STEP 4
Scaldate
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