Bucce di cipolle
Bucce di cipolle
Introduzione
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Ingredienti
Bucce di cipolleq.b.
Procedimento
STEP 1
Tritare finemente le bucce delle cipolle che utilizziamo per le nostre ricette.
STEP 2
Una volta macinate, una parte della bucce passarle con un colino a maglie strette per rendere la polvere più fine.
STEP 3
La restante parte potrà essere conservata nei dispenser delle spezie e potrà essere utilizzata per insaporire sughi, salse brodi di verdure, la carni, il pesce, ecc.
STEP 4
La buccia di cipolla potrà sostituire la cipolla essiccata che compriamo abitualmente.
Lo chef consiglia:
Ottima anche per tisane contro il mal di gola e decotti per la cura dei nostri capelli......
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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