Bucatini con pomodori crudi e parmigiano.
Bucatini con pomodori crudi e parmigiano.
Introduzione
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Ingredienti
Bucatini200 g
Pomodori rossi250 g
Aglio1 spicchio
Olio evo100 ml
Saleq.b.
Basilico frescoq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho semplicemente tagliato a pezzi i pomodori, li ho conditi con sale, aglio, olio, basilico e parmigiano e poi vi tuffato dentro i bucatini lessati, ho aggiunto altro parmigiano, ho mescolato bene e ho impiattato.
STEP 2
Più fresco e facile di così.....Chest è ...a fin ddò munn, ma vuje 'o ssapite già.
Lo chef consiglia:
Non c è bisogno di aggiungere nessun altro ingrediente per poter avere un piatto fresco come questo col quale viene esaltato il sapore del pomodoro fresco.
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Il mio nome è un altro, ma tutti, dico tutti, mi chiamano Nino. Da qui l'alias il Ninotto 'o cuoco pazzo. Sono un pensionato che ama dilettarsi in cucina con ricette classiche e quasi sempre della tradizione campana, ma che ama soprattutto mangiare cose buone. Ho tre vizietti culinari: amo contaminare e trasformare ricette classiche e farle a modo mio; tra dolce e salato prediligo sempre il salato e tra primi e secondi piatti amo i primi e in particolare la pasta. Chest è ...
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