STEP 1

Pulisci i funghi e tagliali a piccoli pezzi. In una padella, scalda un filo d’olio con l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungi i funghi, sala, pepa e fai trifolare finché saranno ben cotti e asciutti. Togli dal fuoco e incorpora il tuorlo, mescolando per addensare.

STEP 2

Prepara le patate: sbuccia le patate lesse e tagliale a fette ovali, oblique. Disponile sul fondo di una teglia antiaderente imburrata.Distribuisci il composto di funghi su ogni fetta di patata.

STEP 3

Adagia sopra una sottile fetta di Gorgonzola.

STEP 4

Gratinatura finale: passa la teglia nel forno caldo, funzione grill, per pochi minuti finché il formaggio sarà fuso e leggermente dorato.