Brownies al cioccolato con caramello salate e gelato allo yogurt
Brownies al cioccolato con caramello salate e gelato allo yogurt
Introduzione
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Ingredienti
cioccolato fondente220 g
burro x il brownie120 g
zucchero x il caramello60 g
sale x il caramello5 g
panna x il caramello95 g
zucchero x il caramello130 g
uova medie3
zucchero200 g
farina 0060 g
cacao amaro in polvere30 g
lievito6 g
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Fai sciogliere lo zucchero a fiamma bassa
STEP 2
FinchΓ© non diventa colorato
STEP 3
Non girarlo
Lo chef consiglia:
Una volta cotto il Brownies taglialo a pezzetti e versa sopra il caramello salato e una pallina di gelato allo yogurt
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Estroversa, complicata, genuina e spontanea. Amante della cucina e dei cibi tradizionali ma amo anche sperimentare!
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