STEP 1

Lavara e grattugiare con la buccia le zucchine uniscile in un ciotola con la banana schiacciata e mescolare

STEP 2

In un’altra ciotola unire la farina, il cacao, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolare con una frusta a mano, aggiungere il latte, l’olio, la vaniglia, le noci tritate grossolanamente al coltello e il composto di zucchine e banane e mescolare bene gli ingredienti ma senza esagerare per evitare di creare grumi

STEP 3

Versare il composto in una forma quadrata oleata e foderata con carta forno, spargere sulla superficie le gocce di cioccolato e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° gradi per circa 35 minuti

STEP 4

Lasciar raffreddare il Brownie Vegano su una gratella e poi tagliarlo a quadrotti