Brookies 🍫
Brookies 🍫
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
4
cioccolato fondente120 g
burro30 g
zucchero di canna (io ho usato quello integrale)50 g
zucchero bianco10 g
uova (circa 1)50 g
farina 0040 g
bicarbonato2 g
Procedimento
STEP 1
Sciogliete il cioccolato insieme al burro a bagno maria.
STEP 2
Intanto con una frusta mescolate le uova con gli zuccheri e un pizzico di sale.
STEP 3
Unite il cioccolato fuso e amalgamate bene. Aggiungete la farina e il bicarbonato e, una volta mescolato il tutto, formate delle palline sulla carta forno.
STEP 4
Cercate di dare una forma tonda e poi infornate a 180 gradi per circa 10 minuti.
Lo chef consiglia:
Se volete dargli un tocco in più, aggiungete dei fiocchi di sale in superficie una volta cotti!
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unpodicioccolato
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