STEP 1

Per prima cosa occupati delle brioches. Srotola e sovrapponi i due rotoli di pasta sfoglia, pressali leggermente con un mattarello e con una rotella taglia pizza ricava dodici spicchi.

STEP 2

Arrotola ogni spicchio se se stesso, partendo dalla base verso la punta.

STEP 3

Riponi le brioches su di una teglia foderata con carta forno.

STEP 4

Spennellale con un uovo sbattuto e decora con dei semi di sesamo.

STEP 5

Inforna a 180° in modalità ventilata per una quindicina di minuti, o comunque fino a doratura.

STEP 6

Una volta pronte falle intiepidire a temperatura ambiente e tagliale poi a metà nel senso della lunghezza.

STEP 7

Farcisci le brioches con una fetta di prosciutto cotto e qualche foglia di rucola e porta in tavola