STEP 1

Nel frullatore unire 4 uova, la panna fresca, il latte condensato, il cioccolato fondente fuso e frullare per 2 minuti

STEP 2

Trasferire in uno stampo a ciambella di 17/18 cm per 6 cm, unto di burro e cosparso di zucchero, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi a bagnomaria per circa 1 ora.

STEP 3

In alternativa Preriscaldare l’Airfryer a 160º C. Mettere lo stampo del flan in un altro rotondo (20 cm di diametro) riempito per metà con acqua, coprire con un foglio di alluminio e e cuocere nell'AirFryer per 30 minuti. Se è troppo morbido al centro, con la prova dello stecchino, impostate il timer per altri 10 minuti.

STEP 4

Togliere dal forno, lasciar raffreddare a temperatura ambiente e poi mettere in frigo per almeno 3 ore. Trascorso questo tempo, togliere dal frigo, sformare, decorare con codette di cioccolato e servire.