STEP 1

In una boule versare la farina 00 e manitoba, lo zucchero, il lievito secco e mescolare, unire i semi della bacca di vaniglia, scorze di arancia e limone, l'olio, l'acqua e il latte poco alla volta, ed impastare energicamente, per circa 10 minuti. Formare un panetto liscio ed omogeneo e far lievitare in un luogo asciutto fino al raddoppio (circa 2 ore).

STEP 2

Una volta che il vostro impasto è raddoppiato stendere con il matterello in una sfoglia alta un centimetro. Con un coppapasta formare 12 dischi e lasciar lievitare coperti ancora per un ora. Friggere i dischi in olio di semi ad una temperatura di 170°. Scolarli su carta assorbente e passarli ancora caldi nello zucchero. Farcire con una sac a poche con abbondante nutella.