STEP 1

Iniziamo subito con il cuocere la carne in abbondante acqua insieme alle carote,sedano,cipolla e la patata per circa 2 ore,quando si sará cotta e ammorbidita la lasciamo raffreddare.

STEP 2

In una padella aggiungiamo un filo d’olio e evo e facciamo cuocere le cipolle tagliate finemente a fuoco basso aggiungendo un pochino di brodo per non farle bruciare.

STEP 3

Taglia la carne a fettine,a pezzi o sfilacciala come ti piace di più e aggiungila nella padella con la cipolla.

STEP 4

Aggiungiamo un mestolino di brodo,il pomodoro e aggiustiamo di sale e pepe.

STEP 5

Lasciamo cuocere par 15-20 minuti a fuoco medio medio, fino a ottenere una salsa ben amalgamata.

STEP 6

servitelo caldo è buonissimo.

STEP 7

Alex&Angy