STEP 1

In una planetaria, unire la farina e il burro freddo fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

STEP 2

Aggiungere lo zucchero, l'uovo intero e il tuorlo. Continuare ad impastare fino a ottenere un composto ben amalgamato.

STEP 3

Coprire il composto con della pellicola trasparente e metterlo in frigo per almeno mezz'ora per farlo raffreddare e consolidare.

STEP 4

Stendere la sfoglia su una superficie leggermente infarinata, cercando di mantenerla non eccessivamente sottile.

STEP 5

Tagliare la sfoglia con la forma desiderata per i biscotti.

STEP 6

Cuocere i biscotti in forno statico a 180 °C per 15 minuti o fino a quando risultano dorati.

STEP 7

Lasciare raffreddare completamente i biscotti.

STEP 8

Nel frattempo, fondere il cioccolato a bagnomaria.

STEP 9

Una volta fuso il cioccolato, immergere metà dei biscotti nel cioccolato fuso.

STEP 10

Cospargere il cioccolato con granella di nocciola, pistacchio o cocco a seconda dei gusti personali.

STEP 11

Lasciare che il cioccolato si solidifichi completamente.

STEP 12

Una volta che il cioccolato ha condensato, i biscotti sono pronti da gustare. Deliziatevi con questa prelibatezza!