STEP 1

Nella planetaria o in una ciotola, lavorate la farina, lo zucchero e l'olio.

STEP 2

Poi aggiungete l'uovo, il lievito, la cannella, la vanillina e la purea di zucca.

STEP 3

La zucca butternut va cotta a vapore o in forno e poi schiacciata per bene.

STEP 4

Mescolate il tutto e formate un panetto morbido che mettete a riposare in frigo per 30 minuti.

STEP 5

Stendete il panetto con un matterello e con le apposite formine (io le ho trovate su Amazon) create i biscotti.

STEP 6

Metteteli su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere per 15 Min a 180°C .

STEP 7

Una volta freddi potete gustarli al naturale oppure ricoprirli e decorarli con la glassa colorata