👻BISCOTTI DI HALLOWEEN
👻BISCOTTI DI HALLOWEEN
Introduzione
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Ingredienti
farina di farro integrale160 g
farina di cocco ( no rape’)40 g
eritritolo50 g
sale (un pizzico )q.b.
lievito8 g
semini di una bacca di vanigliaq.b.
Buccia di un limone grattugiataq.b.
olio di cocco o olio evo30 g
latte di cocco (non quello in lattina)50 g
Procedimento
STEP 1
Mescola prima gli ingredienti secchi, aggiungi i liquidi e forma una palla.
STEP 2
Riempi gli stampini dei biscotti mettendo al centro di ognuno una cucchiaiata di crema di mandorle ( io crema di mandorle bianche @), ricopri con altro impasto.
STEP 3
cuoci a 180 gradi per 25 minuti forno statico
STEP 4
Per la coulisse ai lamponi: frulla due manciate di lamponi e cuoci con un goccio d’acqua e una punta di cucchiaino di agar per 3/4 minuti ( se vuoi dolcificala con quello che preferisci, io ho preferito lasciarla al naturale 😉)
STEP 5
Schizza i biscotti con l’aiuto di un pennello da cucina o con un cucchiaino.
Lo chef consiglia:
Una ricetta facilissima e di effetto che possono fare anche i bimbi … le mie bambine si sono divertite molto..a schizzare la coulisse alla fine.. io un po’ meno a pulire 😅
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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