Biscotti al cocco e avena senza zucchero
5.0
Biscotti al cocco e avena senza zucchero
5.0
(2)
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
5
Farina di manitoba150 g
Farina di cocco120 g
Fiocchi d'avena100 g
Miele di acacia80 g
Olio di semi60 g
Amido20 g
Succo d'arancia30 ml
Bicarbonato½ cucchiaino
Sale1 presa
Procedimento
STEP 1
Mescolare bene tutti gli ingredienti con i fiocchi d’avena.
STEP 2
Lavorare molto bene fino ad ottenere una palla liscia e omogenea; lasciare a riposo scoperta per 10 minuti.
STEP 3
Stendere e formare circa 20 piccoli dischi.
STEP 4
Cuocere a 180° per 12 minuti.
Lo chef consiglia:
Appena sfornati sembreranno morbidi, ma appena freddi risulteranno croccanti al punto giusto
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