Ricetta Biscotti di ferro di cavallo con glassa al cioccolato di Love_food_puglia_italy

Biscotti di ferro di cavallo con glassa al cioccolato

Biscotti di ferro di cavallo con glassa al cioccolato

Difficoltà
Facile

Introduzione

Un biscotto troppo goloso che non si resiste

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti

STEP 2

Impastare e formare una palla

STEP 3

Coprire e lasciar riposare nel frigo per un'ora

STEP 4

Uscire dal frigo e deve stare 30 ' a riposare

STEP 5

Prendere la frolla e tagliare a fette

STEP 6

Fare la forma di una lettera "U"

STEP 7

Mettere in una teglia non devono essere stretti, ma larghi

STEP 8

Infornare a 170 ° per 15-18'. Controllare spesso

STEP 9

Raffreddarli e lasciare una notte

STEP 10

Il giorno dopo prendere la tavoletta di cioccolato sciogliere o nel microonde o sul gas

STEP 11

Immergere il cioccolato nelle punte

STEP 12

Lasciare asciugare in una gratella fino a quando si indurisce il cioccolato

Lo chef consiglia:
Un consiglio? Per velocizzare nell'asciugare il cioccolato nelle punte del ferro di cavallo si possono mettere nel frigo per 15 minuti. Un'altro consiglio la cottura dei biscotti non deve diventare scuro, ma appena dorato. Attenzione quando si tocca perché sono friabili e delicati.
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.