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ricette/Dolci/Biscotti al cioccolato di Nonna Nerina
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alpro
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Porzioni
uova
farina
600 g
zucchero
200 g
olio evo
100 g
lievito per dolci
1
limone grattugiato
Shhh questo non è lat*e
150 g
cioccolato fondente
300 g
1 di 8
Metti il forno a 180° e prepara un piatto con dello zucchero.
2 di 8
Su un piano da lavoro metti la farina a fontana e aggiungi le uova, mischia con una forchetta, aggiungi lo zucchero poco alla volta, sempre mischiando.
3 di 8
Aggiungi la scorza di limone e l’olio poco a poco sempre mescolando, unire il lievito e formare una palla liscia ed omogenea.
4 di 8
Ricava dall’impasto dei pezzetti, allungali con le mani fino a formare un serpentello dello spessore di mezzo centimetro e taglialo della lunghezza di 8-10 centimetri.
5 di 8
Passali nel piatto con lo zucchero e mettili su una teglia con carta forno con lo zucchero rivolto verso l'alto e cuocerli per 10-12 minuti, fino a che saranno di un colore dorato.
6 di 8
Per la crema taglia il cioccolato a pezzetti e metti a scaldare 150g di Shh questo non è lat*e e versa il cioccolato mescolando con un cucchiaio di legno o una frusta, fino a formare una crema liscia e densa.
7 di 8
Intingi i biscotti per metà nella crema al cioccolato e mettili a sgocciolare su una griglia con sotto la carta da forno.
8 di 8
Una volta che il cioccolato si sarà rappreso e indurito, saranno pronti per essere mangiati. Buon Appetito!