Ricetta Bieta rossa all'agro di _paola_catalano
Ricetta Bieta rossa all'agro di _paola_catalano

78

Contorni

Bieta rossa all'agro

20m

Facile

La bieta rossa, detta anche bietola, è la parte fogliare delle barbabietole o rape rosse. Questa varietà della pianta Beta vulgaris presenta generalmente foglie grandi di colore verde brillante e gambi, le cui sfumature cromatiche possono variare tra bianco, giallo o rosso. Si tratta di una verdura versatile, che si può cucinare in molti modi e costituisce un ingrediente prezioso per la salute da portare spesso in tavola. Una verdura invernale che rende vivaci le nostre tavole.

La bieta rossa, detta anche bietola, è la parte fogliare delle barbabietole o rape rosse. Questa varietà della pianta Beta vulgaris presenta generalmente foglie grandi di colore verde brillante e gambi, le cui sfumature cromatiche possono variare tra bianco, giallo o rosso. Si tratta di una verdura versatile, che si può cucinare in molti modi e costituisce un ingrediente prezioso per la salute da portare spesso in tavola. Una verdura invernale che rende vivaci le nostre tavole.

Ingredienti

2

Porzione

Cottura 15 minuti

cespo di bieta rossa

1

Acqua di cottura

q.b.

Sale olio

q.b.

limone

0.5

q.b.

Utente Paola Catalano
Questa verdura può essere utilizzata per ripieni di pitte o ripassata in padella con aglio olio peperoncino e pomodoro.
- Paola Catalano