STEP 1

Prepara lo strato di "nougat":Sciogli a bagnomaria (o nel microonde) il cioccolato bianco con il burro di arachidi e il miele.

STEP 2

Una volta sciolto e amalgamato, aggiungi la farina di avena e mescola bene.

STEP 3

Versa il composto in una teglia (20x20 cm circa) rivestita con carta forno. Livella bene.

STEP 4

Metti in freezer a rassodare per almeno 30 minuti.

STEP 5

Prepara il caramello con arachidi: in un pentolino, sciogli lo zucchero con la panna e il burro, mescolando a fuoco basso.

STEP 6

Porta a bollore e fai cuocere per 8-10 minuti finché il caramello si addensa leggermente.

STEP 7

Aggiungi il pizzico di sale e le arachidi, mescolando bene.

STEP 8

Versa subito sopra lo strato di "nougat" ormai freddo e compatto.

STEP 9

Rimetti in freezer per altri 30 minuti, o finché il caramello si rassoda.

STEP 10

Copertura al cioccolato: sciogli il cioccolato fondente con l’olio di cocco (se lo usi).

STEP 11

Togli la teglia dal freezer, taglia in barrette rettangolari.

STEP 12

Immersi ogni barretta nel cioccolato fuso, aiutandoti con una forchetta.

STEP 13

Appoggiale su una griglia o carta forno e lascia raffreddare finché il cioccolato si solidifica (puoi accelerare in frigo o freezer).