Banana Bread al Cioccolato
Banana Bread al Cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Burro non salato fuso125 gram
Sugar140 gram
Eggs2
Vanilla extract1 teaspoon
Type 00 flour200 gram
Unsweetened cocoa powder50 gram
Baking powder1 sachet
Chocolate chips100 gram
Procedimento
STEP 1
Preriscalda il forno a 170°C.
STEP 2
Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.
STEP 3
Schiaccia le banane in una ciotola capiente.
STEP 4
Aggiungi il burro fuso, lo zucchero, le uova e la vaniglia. Mescola fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
STEP 5
In una ciotola separata, unisci la farina, il cacao e il lievito per dolci.
STEP 6
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banane. Mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo — non mescolare troppo.
STEP 7
Incorpora le gocce di cioccolato, tenendone da parte una manciata per la superficie.
STEP 8
Versa l’impasto nello stampo e distribuisci sopra le gocce di cioccolato rimaste.
STEP 9
Cuoci per circa 50–60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con qualche briciola umida.
STEP 10
Lascia raffreddare nello stampo per 10–15 minuti, poi trasferisci il banana bread su una griglia.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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