STEP 1

Schiacciare le banane, unire lo zucchero, il sale e amalgamare con una frusta o una planetaria.

STEP 2

Aggiungere le uova e mescolare bene.

STEP 3

Aggiungere il burro fuso, l'olio e amalgamare.

STEP 4

Aggiungere al composto, in tre volte, la farina e il lievito setacciati insieme.

STEP 5

Tagliare grossolanamente le noci, le mandorle e il cioccolato e unirli al composto.

STEP 6

Versare il composto in uno stampo da plum cake rivestito di carta forno. Infornare a 170°C in forno statico preriscaldato per circa 60minuti. Fare la prova stecchino.