STEP 1

Schiacciare 3 delle 4 banane, unire lo zucchero, il sale e amalgamare con una frusta o un minipimer

STEP 2

Aggiungere le uova, l'estratto di vaniglia e mescolare bene.

STEP 3

Aggiungere il burro fuso, l'olio e amalgamare.

STEP 4

A parte mescolare insieme la farina, il lievito, la cannella e poi unirli in 3 volte al composto di banana mescolando con una spatola.

STEP 5

Tagliare grossolanamente le noci pecan e il cioccolato e unirli al composto.

STEP 6

Versare in una teglia da 22 cm di diametro imburrata e i farinata o rivestita di carta forno. Infornare a 170°C in forno statico preriscaldato per circa 60minuti. Fare la prova stecchino.

STEP 7

Far raffreddare (se ci riuscite) e gustare!