STEP 1

Tagliate a fettine le banane e lasciatene metà per dopo. Aggiungete il succo di limone per non farle rovinare.

STEP 2

Munitevi di una forchetta e schiacciate le banane fino a farle diventare un purè.

STEP 3

Mettete le banane da parte e prendere un’altra ciotola, inserite il burro (scioglietelo prima) insieme allo zucchero e amalgamateli con le fruste elettriche. Dopodiché aggiungete le 2 uova. Aggiungere un pizzico di sale.

STEP 4

Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete le banane e la farina, il lievito, la vanillina e il bicarbonato (il tutto SETACCIATO).

STEP 5

Amalgamate con una marisa il tutto. Aggiungete la cannella e continuate a mescolare.

STEP 6

Versate il tutto in uno stampo da plumcake. Prendete la metà della banana che vi siete lasciati all’inizio e tagliatela a fettine.

STEP 7

Inserite le banane sopra al composto e mettete un po’ di zucchero su ogni fettina (per renderle croccanti e dolci).

STEP 8

Fate cuocere in forno con l’opzione dolci (o a forno statico preriscaldato) a 180º per circa 45/50 minuti .