STEP 1

Dividi a metà un astice ed elimina le interiora. Pulisci i gamberoni eliminando le zampe o eventualmente le teste. In una padella versa un abbondante giro di olio e uno spicchio di aglio e fai scaldare. Adagia i gamberoni condisci xon sale e pepe e fai cuocere per 3 minuti per lato e metti da parte. Nella stessa padella dove hai cotto i gamberoni adagia l’astice precedentemente diviso a metà e fai cuocere per 4 minuti a lato (sfuma anche con un goccio di vino o prosecco). In un vassoio da portata adagia delle foglie di lattuga e cospargi il fondo con pomodorini tagliati a metà e condisci a piacere; successivamente adagia i gamberoni e l’astice al centro del vassoio e cospargi ancora con pomodori e un filo di olio. Servi freddo o tiepido questa prelibatezza 🤩