STEP 1

Cuocere gli spaghetti in acqua salata .

STEP 2

nel frattempo in una padella larga sciogliere le alici nell'olio , aglio e peperoncino dopodiché aggiungere i pelati ,schiacciare i pelati con una forchetta e cuocere il tutto per 10 minuti a fuoco medio, regolare di sale ( attenzione non esagerare ).

STEP 3

Scolare la pasta e mantecare nel sugo con il pecorino e il prezzemolo ,servire con un quarto della burrata , briciole di taralli e un filo di olio a crudo.