STEP 1

Setacciate le farine e l'amido.

STEP 2

Aggiungete la buccia grattugiata e il succo dell'arancia, l'albume, il dolcificante e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione aggiungete le gocce di cioccolato e mescolare.

STEP 5

Riempite i pirottini ed infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 6

Al cacao aggiungete acqua quanto basta per ottenere una cremina.

STEP 7

Glassate i muffin e decorate con le zeste messe da parte.