Abbacchietto romano
Abbacchietto romano
Potrebbero piacerti anche...
Spaghettone, cozze, guanciale umbro, zafferano e mantecatura al pecorino romano
Spaghettoni in crema di broccolo siciliano con guanciale croccante, pecorino romano e peperoncino
Chitarrra all'arrabbiata e pecorino romano
Rigatone in crema di carciofo sardo e pecorino romano
Polpette di carne di Roma
Orecchiette cime di rapa e salsiccia con peperoncino fresco e scaglie di pecorino romano
Procedimento
STEP 1
Ciao belli de Zia, allora iniziamo a prendere un tegame e iniziamo a marinare la mattina il nostro abbacchio con 250 ml di vino bianco, Spezie, aglio, olio Evo, rosmarino al momento non mettere il sale.
STEP 2
La sera giriamo il nostro abbacchio e completiamo la nostra marinatura con 200 ml di vino, Spezie, rosmarino, olio
STEP 3
La mattina seguente iniziamo ad infornare il nostro abbacchio con una cottura a 120 gradi per 4 ore e aumentare i gradi a 160 per gli ultimi 5-10 min. Aggiungere il sale se necessario.
STEP 4
Ne vale la pena aspettare 4 ore per il nostro abbacchio? Ebbene si, fatemi sapere come va, ciao belli de Zia.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Belli de Zia che ve preparo? Per info. Potete scrivermi in privato mi trovate su fb Arianna Maddy, instagram ari_maddy03, Per il cibo questo ed altro ❤️
Domande e recensioni