STEP 1

Ciao belli de Zia, allora iniziamo a prendere un tegame e iniziamo a marinare la mattina il nostro abbacchio con 250 ml di vino bianco, Spezie, aglio, olio Evo, rosmarino al momento non mettere il sale.

STEP 2

La sera giriamo il nostro abbacchio e completiamo la nostra marinatura con 200 ml di vino, Spezie, rosmarino, olio

STEP 3

La mattina seguente iniziamo ad infornare il nostro abbacchio con una cottura a 120 gradi per 4 ore e aumentare i gradi a 160 per gli ultimi 5-10 min. Aggiungere il sale se necessario.

STEP 4

Ne vale la pena aspettare 4 ore per il nostro abbacchio? Ebbene si, fatemi sapere come va, ciao belli de Zia.