Abbacchietto romano
Abbacchietto romano
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Ingredienti
Abbacchio800 g
Vino bianco400 ml
Rosmarinoq.b.
Saleq.b.
olio EVOq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Ciao belli de Zia, allora iniziamo a prendere un tegame e iniziamo a marinare la mattina il nostro abbacchio con 250 ml di vino bianco, Spezie, aglio, olio Evo, rosmarino al momento non mettere il sale.
STEP 2
La sera giriamo il nostro abbacchio e completiamo la nostra marinatura con 200 ml di vino, Spezie, rosmarino, olio
STEP 3
La mattina seguente iniziamo ad infornare il nostro abbacchio con una cottura a 120 gradi per 4 ore e aumentare i gradi a 160 per gli ultimi 5-10 min. Aggiungere il sale se necessario.
STEP 4
Ne vale la pena aspettare 4 ore per il nostro abbacchio? Ebbene si, fatemi sapere come va, ciao belli de Zia.
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Belli de Zia che ve preparo? Per info. Potete scrivermi in privato mi trovate su fb Arianna Maddy, instagram ari_maddy03, Per il cibo questo ed altro ❤️
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