Piatti unici invernali
Autunno, iniziano i primi freddi e arrivano alcuni tra gli ingredienti più buoni: zucca, funghi, castagne... Che bontà!
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Casarecce alla crema di patate e broccoli con salsiccia
Broccoli, patate e salsiccia: un connubio di sapori perfetto! Prova subito questo originale primo piatto: è davvero semplice e piace sempre a tutti. Consigliamo di usare casarecce o trofie.
Trofie al forno con zucca, salsiccia e provola
È arrivato l'autunno e le ricette autunnali...e cosa c'è di meglio che una bella pasta al forno con zucca, salsiccia e provola? Scopri subito come preparare questo primo piatto delizioso!
Chicche di patate con cozze, broccoli e scorza di limone
Un primo piatto di pesce, veloce, fresco e saporito. Perfetto per questi giorni, che vorremmo stare ancora al mare, ma purtroppo siamo tornati in città. Così il profumo di mare non sarà solo un lontano ricordo.
Medaglioni di patate ripieni di funghi e provola
Un antipasto diverso dal solito e super goloso. Il ripieno di funghi e provola rapirà le tue papille gustative.
Gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci
Tutti conoscono gli gnocchi alla Sorrentina e sono davvero in pochi a non amare la zucca. Partendo da questo pensiero abbiamo ideato una ricetta golosa come poche: gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci.
Lasagna con crema di zucca, gorgonzola, speck e noci
Un primo piatto ricco e sfizioso, perfetto per la stagione autunnale e invernale. Una coccola da godersi quando fuori fa freddo durante i pranzi della domenica in famiglia.
Zuppa di tre cereali con zucca, funghi e pancetta croccante
Arriva l'inverno? Tranquilli, c'è Al.ta Cucina! Oggi vi presentiamo una zuppa sana e golosa con zucca, funghi e pancetta croccante, perfetta per combattere il freddo con gusto!
Risotto al radicchio, speck e noci
Una ricetta deliziosa e piena di sapori autunnali: il risotto al radicchio, speck e noci. Questo primo piatto cremoso e sofisticato è perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale o semplicemente per deliziare il palato di tutta la famiglia. Preparatevi a rosolare una cipolla tritata finemente, a aggiungere cubetti di radicchio dal gusto deciso e a completare con il sapore unico dello speck e delle noci. Il risultato sarà un risotto dal gusto inconfondibile e dalla consistenza avvolgente!
Tronchetto di riso allo zafferano e funghi con cuore morbido
Date il benvenuto all'autunno con questo scrigno dorato grazie allo zafferano, e arricchito con qualche funghetto, che nasconde un cuore morbido alla mozzarella.
Crespelle autunnali con castagne, speck e taleggio
Queste morbide crespelle racchiudono tutti i sapori dell'autunno! Dopo pochi minuti in forno si crea una crosticina croccante al parmigiano che si abbina perfettamente con la cremosità della besciamella.