Oggi si ritorna sulla penisola sorrentina… e che ce vulit fa’, il lavoro e lavoro 🙂 E poi la canzone “Torna a Surrient” la dice lunga 😉 . Faccio gli spaghetti alla Don Alfonso un ristoratore molto conosciuto sulla costiera. Ma una volta visto gli ingredienti uno si domanda e dice “Ma chist o’ puteva fa’ pure io” Ma io non ho voluto sublimare il piatto ma l’idea di utilizzare i nostri prodotti e preservare il territorio.

Cacio e pepe con cozze..

Troccoli con tonno fresco,pomodoro e olive taggiasche

Risotto allo zafferano con porcini mantecato con il taleggio

Pasta alla Norma 🍆🍅🍃

Paccheri

Spaghetti cacio e pepe.

Spaghettone alla Don Alfonso.

Fabrizio

Ricetta nata dal riciclo! Cosa importantissima in cucina 🫶

Gnocchi sardi di Pasta Garofalo con ragú di salsiccia

Risotto fave e pecorino

Cavatelli al ragù e cacioricotta

Risotto con lattuga e robiola

ORZOTTO AL RADICCHIO, FONDUTA DI PARMIGIANO, POLVERE DI CACAO

Spaghetti con crema di zucca e salsiccia

Spaghetti ubriachi!!

IPasticciDiLily&Teo

Un primo piatto estivo, fresco e con l’utilizzo di prodotti di stagione. In questo caso proprio dall’orto ai fornelli 🙃

Pasta Lucifero

Pasta con ricotta e zucchine

Gnocchi alla sorrentina

Piatto Estivo

Risotto ananas, lardo e polvere di cacao

“Penne alla stregattami” con Panna, Tonno, Cipolle, Peperoni e Briciole di Patè d’Olive Nere 👩🏻‍🍳

Spaghetti zucchine, bottarga e habanero chocolate

alessandro osnaghi

Spaghetto freddo con gazpacho esotico di papaya, pesca nettarina e menta.  Un piatto fresco e sorprendente che unisce la delicatezza della frutta esotica alla freschezza della pasta fredda. 💫  Un’esperienza di gusto che rinfresca e accarezza il palato, perfetta per le calde giornate estive. La dolcezza della papaya, la morbidezza e la leggera acidità della nettarina si fondono con il profumo della menta, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Ziti alla genovese

Linguine alle alici fresche e limone con polvere di peperone crusco, timo e maggiorana

Risotto caffè pssta di salamella mantecato alla certosa

Risotto cozze e Edelblu Classic Bergader

Risotto alla Carbo-Cracco

Chicche tricolore con besciamella allo zafferano, bacon e chips di carote

spaghetto freddo papaya, pesca e menta

Denisa

Oggi vi presento la mia versione di un classico intramontabile primo piatto della cucina italiana: gli spaghetti quadrati alle vongole. Questa ricetta è un omaggio alla semplicità e alla bontà degli ingredienti freschi. Pochi passaggi, un po’ di cura nella scelta delle materie prime, e porterete in tavola un piatto che sa di tradizione, di convivialità e, soprattutto, di mare. Siete pronti a scoprire i segreti per un piatto di spaghetti alle vongole cremoso, saporito e indimenticabile?

Orecchiette broccolo

Spaghetti al cacio

RIGACUORI ULTRAVIOLET

spaghetti al burro, gin e uova di pesce

Polenta con gamberi alle erbe aromatiche

Spaghetti gluten free alla trapanese

Spaghetti quadrati alle vongole

Chiara

Risotto con Asparagi e Gorgonzola dolce

Pasta al pesto di fiori di zucca,gamberoni, pomodori confit e stracciatella

TAGLIATELLE AI CARCIOFI PECORINO E CARCIOFI FRITTI

Ditaloni risottati con astice

pasta asparagi e zafferano

Pasta com gamberi

SPAGHETTI TRICOLORE

Andrea C.

spaghettone con pomodorini gialli , pomodorini rossi , asparagi selavtici saltati in padella con olio, sale e pepe e pan grattato con pomodorini secchi tritati

Spaghetti al tonno, stracciata e karkadè

🥕🍜SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE🍜🥕

Gnocchi di zucca con cavolo viola e speck croccante 

Penne funghi porcini e pancetta

Spaghettoni rettangolari al tonno

Bucatini pesto,noci e tarallo...so good 

Spaghettone ai 3 pomodori e asparago selvatico

Francesca

Un must di questa stagione. Per chi come me abita in campagna, in questo periodo so fanno delle belle scorpacciate di asparagi selvatici.

Risotto con asparagi, salvia e fiori di rosmarino!

Risotto alle ciliegie e stracciatella pastorizzata

Pasta con fagioli borlotti

CHICCHE DI PATATE CON CREMA DI ASPARAGI,PISELLI E SCORZA DI LIMONE

Gnocchi ripieni con pomodoro e mozzarella ai carciofi

Uova strapazzate su crema di cavolfiore bianco accompagnate da gnocchetti sardi e piselli, tutto speziato con peperoncino e tanto aglio.

Spaghetti tonno e asparagi selvatici

Drago

Risotto fichi, noci e toma

Lasagne al Pesto

Paccheri spada e limone

Regine con ragù di datterino salsiccia affumicata

Pasta fredda pesto

Risotto allo zafferano con pancetta croccante e Certosa Galbani

Spaghetti tonno e sarde con pomodorini

Mik & Lore

Una pasta dai colori intensi e perfetta per un pranzo veloce e gustoso

Penne alla boscaiola 😍

Farfalle con tonno, carote e succo di limone

pasta al tonno

Spaghetti con fagiolini pinti e cacioricotta

Spaghettino con le vongole

Linguine al pesto e burrata

Spaghetti zafferano, robiola e speck

Samuele

Incontro 

Fusilli di lenticchie alla norma 

Pasta e Piselli

Crema di fave con pancetta croccante e quenelle di mascarpone

Cous cous invernale

RIGATONI POMODORINI, TONNO E OLIVE NERE

Spaghetti Zucchine e Fiori di Zucca

Cinzia

Spaghetti tonno e cipolla croccante

Antipasti

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Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Panini

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Primi Piatti - 1282

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