Zuppa di pesce
Zuppa di pesce
Tempo totale 2 ore e 15 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Pesce di vario tipoq.b.
Scalogno metàq.b.
Verdescaq.b.
Scorfano medio1
Cirièq.b.
Merlanoq.b.
Trigliette6
Pelatoq.b.
Olio evoq.b.
vino biancoq.b.
Peperoncinoq.b.
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire tutto il pesce e squamarlo bene
STEP 2
Fondo di cottura in padella aglio olio prezzemolo peperoncino scalogno qualche pomodorino a fiamma media 3/4 minuti
STEP 3
Aggiungere pelato cuocere altri 15 a fuoco moderato
STEP 4
Cuocere a fuoco lento una volta messo il pesce in base alla grandezza e cottura
STEP 5
Piatto versione 1
STEP 6
Piatto versione 2
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