Ricetta Zeppole di San Giuseppe con crema al pistacchio di rosariaconforti1966

Zeppole di San Giuseppe con crema al pistacchio

Immagine del contest Buona festa, papà!

Zeppole di San Giuseppe con crema al pistacchio

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Adoro cambiare e modificare un po’ le ricette in questo caso ho voluta modificarla con una crema pasticciera al pistacchio e una colata di crema al pistacchio è un quadretto di cioccolato al latte

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Procedimento

STEP 1

Mettere in un pentolino l’acqua il burro e il sale sciogliere

STEP 2

Subito dopo aggiungere la farina setacciata tutto in un colpo e mescolare fino a quando l’impasto non si stacca da solo dalle pareti

STEP 3

Una volta raffreddato mettiamo nella ciotola della planetaria aggiungendo un uovo per volta e prima di aggiungere l’altro fare in modo che si incorpori bene

STEP 4

Versare il tutto in una sacca da pasticcere con un beccuccio a stella e formare i classici cerchi su la placca da fornoForno preriscaldato ventilato 180° per 25 minuti circa

STEP 5

Una volta raffreddati tagliare a metà e farcire con una crema pasticciera al pistacchio e facendo cadere una colata di crema spalmabile sopra e concludere il tutto con un’abbondante spolverata di granelli di pistacchio

Lo chef consiglia:
Se vuoi un dolce più elegante puoi adagiare sopra un quadretto di cioccolato al latte o fondente
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Domande e recensioni

rosariaconforti1966
27 ricette

Ciao Mi chiamo Rosaria , appassionata di cucina fin dalla tenera età ho iniziato a portare in tavola non solo piatti semplici ma anche più particolari ed elaborati soprattutto quelli della mia terra,la Calabria . Ho un canale YouTube Dove pubblico due volte a settimana. Adoro far dolci .

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