STEP 1

Porre il burro, acqua e sale in una pentola e portare tutto a bollore. Unire la farina in un solo colpo e cuocere per due minuti fin quando l'impasto non si stacca dal fondo della pentola.

STEP 2

Su una teglia, creare tante zeppole e infornare. Cottura forno ventilato 170\180 °C tempo cottura 12/15 min Raffreddamento in forno con la porta semi chiusa.

STEP 3

Mettere il composto in una planetaria con la foglia ed aggiungere le uova poco per volta fino al completo assorbimento, controllare la consistenza fino ad un composto liscio e stabile.