Triangoli di pasta sfoglia al pistacchio
Triangoli di pasta sfoglia al pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
- Base
Pasta sfoglia rettangolare1 panetto
- Crema al pistacchio
Crema al pistacchio200 g
Mascarpone250 g
Zucchero a velo25 g
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa stendere la pasta sfoglia sulla carta forno e poi tagliare con un tagliapasta a forma dei quadrotti (12pz)spennelare metta del quadrotto con l'uovo sbattuto e poi piegare.. alla fine spennelare in superficie.. fare lo stesso con il resto dei quadrotti
STEP 2
Cottura al forno statico 200 °C per circa 20min...togliere dal forno e lasciare a raffreddare.
STEP 3
Nel frattempo preparare la crema al pistacchio. Montare un pó il mascarpone con il zucchero a velo e poi aggiungere la crema al pistacchio.. amalgamare tutto bene.
STEP 4
Riempire la sacà-poche con il beccuccio forma di stella... incidere i triangoli in mezzo con un coltellino e poi farcire con la crema. Spolverare con il zucchero a velo
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