STEP 1

Per prima cosa stendere la pasta sfoglia sulla carta forno e poi tagliare con un tagliapasta a forma dei quadrotti (12pz)spennelare metta del quadrotto con l'uovo sbattuto e poi piegare.. alla fine spennelare in superficie.. fare lo stesso con il resto dei quadrotti

STEP 2

Cottura al forno statico 200 °C per circa 20min...togliere dal forno e lasciare a raffreddare.

STEP 3

Nel frattempo preparare la crema al pistacchio. Montare un pó il mascarpone con il zucchero a velo e poi aggiungere la crema al pistacchio.. amalgamare tutto bene.

STEP 4

Riempire la sacà-poche con il beccuccio forma di stella... incidere i triangoli in mezzo con un coltellino e poi farcire con la crema. Spolverare con il zucchero a velo