STEP 1

Ammolla la frutta in acqua tiepida per 10 minuti, poi scolala e asciugala.

STEP 2

Sbatti le uova con yogurt e olio.

STEP 3

Aggiungi il miele se desideri dolcificare.

STEP 4

Unisci le farine, il lievito e il sale.

STEP 5

Versa nel composto liquido e mescola.

STEP 6

Aggiungi la frutta e la scorza d’arancia.

STEP 7

Impasta brevemente.

STEP 8

Dopo l’impasto, lascia lievitare in una ciotola coperta per circa 2 ore.

STEP 9

Forma le trecce: dividi l’impasto in 6 porzioni, crea 3 cordoncini per ciascuna porzione e intreccia.

STEP 10

Lascia lievitare ancora 1 ora prima di infornare.

STEP 11

Cuoci in forno statico a 180°C per 20–25 minuti, finché dorate.