Cake Cocco e Mirtilli
Cake Cocco e Mirtilli
Introduzione
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Ingredienti
avena istantanea integrale30 g
farina di cocco degrassata30 g
cocco rapè + per la decorazione5 g
gocce di dietetic5
albume200 ml
yogurt greco al cocco150 g
bicarbonato5 g
succo di limoneq.b.
mirtilli20 g
Procedimento
STEP 1
Setacciate le farine. Aggiungete il cocco, il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete 30g di yogurt e mescolate ancora.
STEP 2
Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo (10cm) che andrete a mettere nel cestello a vapore.
STEP 3
Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 20 minuti. Lasciate riposare a fuoco spento e con coperchio.
STEP 4
Spalmate il restante yogurt. Decorate con il cocco e i mirtilli. Fate riposare in frigo tutta la notte.
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