STEP 1

Sciogliere a bagnomaria l’olio di cocco.

STEP 2

Tagliare la zucca sbucciata a cubetti e posizionare su una teglia ricoperta da carta da forno.

STEP 3

Spennellare la zucca con l’olio di cocco e cuocere in forno statico preriscaldato a 200° per 35 minuti.

STEP 4

Sfornare la zucca e lasciare raffreddare. Nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

STEP 5

Unire la zucca e il cioccolato fuso e frullare il tutto.

STEP 6

Inserire il composto in uno stampo in silicone e lasciar riposare in frigo per almeno 6 ore.

STEP 7

Togliere dallo stampo, adagiare la torta su un piatto e spolverare con il cacao amaro.