STEP 1

Pulire la zucca e tagliaria a cubetti.

STEP 2

Cuocerla in padella con uno spicchio d'aglio.

STEP 3

Aggiungere anche gli spinaci.

STEP 4

Una volta cotti tritare con la mezzaluna o un coltello il tutto.

STEP 5

Tagliare a cubetti la mozzarella.

STEP 6

In ciotola mettere le verdure, la ricotta, il formaggio grattugiato, l'uovo e la mozzarella.

STEP 7

Mescolare e riempire la torta.

STEP 8

Mettere la pasta su teglia foderata da carta da forno e riempire la torta con il ripieno.

STEP 9

Chiudere i bordi, spennelliamo con olio evo e cuocere a 180° fino a doratura.