Ricetta Torta rustica caprese di rachele03

Torta rustica caprese

Torta rustica caprese

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Torta rustica caprese con pesto di basilico e pomodorini confit

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Ingredienti

  • rotondo di pasta sfoglia1 rotolo

  • Pomodorini300 g

  • Olioq.b.

  • Saleq.b.

  • Zuccheroq.b.

  • Origano o timoq.b.

  • Aglioq.b.

  • Pesto di basilicoq.b.

  • Mozzarella o provolaq.b.

Procedimento

STEP 1

Prepara prima i pomodorini confit Taglia i pomodori a metà, aggiungi olio, aglio, rosmarino o timo, zucchero e sale e cuoci in una teglia per 30 minuti a 200 gradi

STEP 2

Poi prendi la sfoglia, stendi il pesto, la mozzarella o la provola e i pomodorini precedentemente preparati

STEP 3

Spennella i bordi della sfoglia con olio e termina con una spolverata di parmigiano grattugiato

STEP 4

Inforna a 200gradi, forno statico, 30 minuti

Lo chef consiglia:
Io ho usato il pesto fatto in casa
rachele03

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