Ricetta Torta paradiso di antonietta90
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Ricetta Torta paradiso di antonietta90

101

Dolci

Torta paradiso

1h

Facile

Torta composta da pasta Margherita e crema dil latte

di

Iecuocheignoranti

Torta composta da pasta Margherita e crema dil latte

Ingredienti

8

Porzioni

Per la pasta margherita

tuorli

6

uova intere

3

zucchero

250 g

farina00

125 g

Fecola di patate

125 g

burro

80 g

vanillina

1

paneangeli

1

sale

1

Per la crema di latte

panna da montare

200 g

latte condensato

60 g

miele

1

Per decorare

zucchero a velo

q.b.

pasta di zucchero

q.b.

Utente Iecuocheignoranti
La pasta margherita è simile al pan di Spagna ma molto più versatile e gustosa, può essere cosumata anche senza farcitura coperta di solo zucchero a velo, a colazione a merenda o come dessert accompagnata ad esempio da una crema allo zabaione e frutti di bosco oppure una cioccolata calda
- Iecuocheignoranti

Procedimento

1 di 2

In una ciotola montare le uova a bagnomaria (tutte insieme) con lo zucchero e il sale finché non raddoppiano di volume e il composto diventa gonfio e spumoso,fuori dal fuoco aggiungere le farine e il lievito setacciati mescolando delicatamente,infine incorporare il burro fuso a filo. Infornare a 170° preferibilmente in modalità ventlata ( dipende dal forno) per mezz'ora circa in tortiera imburrata e infarinata o foderata con carta forno .

2 di 2

Per la crema di latte montare la panna a neve fermissima (per questo tipo di crema è preferibile utilizzare una panna vegetale), unire il latte condensato e il miele e mescolare. Quando la torta è fredda tagliarla in due e farcirla con la crema di latte decorare a piacere con lo zucchero a velo e fiori di pasta di zucchero