STEP 1

Imburrate e infarinate 2 stampi a cerniera da 20 cm di diametro.

STEP 2

In una ciotola, utilizzando uno sbattitore elettrico, montate il burro con il Mix Eridania Zucchero e Fibre Per Ricette fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.

STEP 3

Incorporate le uova, uno alla volta, e l'estratto di vaniglia.

STEP 4

Aggiungete la farina e il lievito setacciati utilizzando una spatola e mescolando dal basso verso l'alto.

STEP 5

Suddividetelo equamente all'interno dei due stampi precedentemente preparati e livellate.

STEP 6

Cuocete nel forno già caldo a 170° per circa 20-25 minuti.

STEP 7

Sfornate e fate intiepidire.

STEP 8

Sformate e capovolgete su una gratella per dolci e fate raffreddare completamente.

STEP 9

Preparate il ripieno: in una ciotola montate la panna insieme al mascarpone, al latte condensato e al formaggio spalmabile, che dovranno essere tutti freddi di frigo, insieme ai semi della bacca di vaniglia.