STEP 1

sì scioglie a bagnomaria il cioccolato e il burro,nel frattempo si montano i tuorli con lo zucchero fino a farlo diventare spumoso, aggiungere la farina ,la granella di nocciole tritata con gli amaretti, incorporare il caffè continuando a mescolare, aggiungere adesso il cioccolato e il burro sciolto,montare gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli poco alla volta lavorando con una spatola amalgamare per benino e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato cuocere in forno preriscaldato a 180° x circa 35 min una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo