STEP 1

Preriscalda il forno a 180°C (160°C ventilato).

STEP 2

Imburra e rivesti con carta forno uno stampo da plumcake.

STEP 3

In una ciotola, monta le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto ben amalgamato e leggermente spumoso.

STEP 4

Aggiungi l’olio di semi e lo yogurt e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 5

Setaccia la farina, il cacao e il lievito e incorporali delicatamente al composto, senza lavorarlo eccessivamente.

STEP 6

Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.

STEP 7

Cuoci per circa 40–50 minuti, facendo prova stecchino. Lo stecchino dovrebbe uscire con qualche briciola umida.

STEP 8

Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia e lasciala raffreddare completamente.

STEP 9

Crema al cioccolato

STEP 10

Lavora il burro morbido con le fruste fino a renderlo cremoso.

STEP 11

Aggiungi il formaggio spalmabile e la vaniglia e amalgama bene.

STEP 12

Incorpora gradualmente lo zucchero a velo e il cacao, continuando a montare fino a ottenere una crema densa e vellutata.

STEP 13

Quando la torta è completamente fredda, spalma la crema sulla superficie.

STEP 14

Decora con noci, nocciole o mandorle tritate.

STEP 15

Se desideri, completa con scaglie di cioccolato o un filo di cioccolato fuso.