STEP 1

Frullare finemente in un mixer i biscotti, mescoliamo in una ciotola con il burro precedentemente fuso

STEP 2

Versare il composto in uno stampo apribile di diametro 24 cm, rivestita con carta da forno e livellare con un cucchiaio. Poniamo in frigo a raffreddare per circa 30 minuti.

STEP 3

Nel frattempo, preparare la crema. Montare la panna e mettiamola da parte.

STEP 4

Ammolliamo la gelatina in 4 cucchiai di acqua ghiacciata. Riscaldiamo il latte, dove scioglieremo la gelatina ben strizzata e versiamolo nella ciotola dello yogurt e mescolate abbastanza velocemente con una spatolina o frusta.

STEP 5

Una volta amalgamati gli ingredienti, uniamo lo yogurt alla panna. Incorporate delicatamente con l'aiuto di una spatolina per evitare che la panna si smonti.

STEP 6

Prendiamo lo stampo dal frigo e versiamo il composto di panna e yogurt e livelliamo per bene con la spatola. Poniamola in frigo per almeno 3 ore.

STEP 7

Trascorse le 3 ore, prendiamo la torta dal frigo e togliamolo dallo stampo in maniera delicata aiutandovi con la spatola o coltello in modo da staccarla lungo i bordi della tortiera e trasferiamola in un'alzatina o su un piatto da portata.

STEP 8

Ora possiamo decolarla a piacere con delle fragole e qualche decorazione con la panna. Conservare la torta in frigo.