Torta cuor di cioccolato
Torta cuor di cioccolato
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Ingredienti
Per 'impastoq.b.
Farina 00100 g
Cacao amaro70 g
Acqua100 ml
Olio di semi100 ml
Zucchero170 g
Lievito per dolci1 bustina
Sale1 pizzico
Ingredienti per la cremaq.b.
Latte250 ml
Mais amido20 g
Zucchero50 g
Cacao amaro½ cucchiaio
Burro1 noce
Cioccolato fondente150 g
Procedimento
STEP 1
Procedimento torta ⬇️
STEP 2
In una ciotola aggiungere l'acqua e il cacao e mescolare con le fruste aggiungere l'olio, le uova lo zucchero, la farina, il lievito e il sale ,,mescolare bene.
STEP 3
Versare metà composto in una tortiera da 20 cm ,cuocere in forno statico a 180°per 20 min.
STEP 4
Sfornarla e aggiungere la crema al cioccolato e il restante impasto.
STEP 5
Cuocere in forno per altri 20 min ( non di più la torta deve essere morbidissima).
STEP 6
Spolverizzare con cacao amaro.
STEP 7
Procedimento crema ⬇️
STEP 8
In una ciotola aggiungere l'amido lo zucchero e il cacao, mescolare e unire piano piano latte,mettere sul fuoco e fare addensare ,per ultimo aggiungere il cioccolato fondente
STEP 9
Far raffreddare.
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