Torta con cuore al pistacchio
Torta con cuore al pistacchio
Introduzione
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Ingredienti
Uovaq.b.
Cioccolato al latte120 g
Cacao amaro in polvere20 g
Farina 00180 g
Lievito in polvere per dolci1 bustina
zucchero semolato120 g
crema al pistacchio150 g
granella di pistacchi per decorareq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo il cioccolato al latte in una ciotola, facciamolo sciogliere a bagnomaria oppure al microonde e lasciamo raffreddare.
STEP 2
In una ciotola mettiamo le uova con lo zucchero e montiamo con le fruste elettriche.
STEP 3
Uniamo il cioccolato sciolto e mescoliamo.
STEP 4
Aggiungiamo il cacao amaro e la farina con il lievito setacciati, continuiamo a mescolare con le fruste elettriche fin quando le polveri saranno completamente assorbite ed avremo un impasto cremoso e senza grumi.
STEP 5
Imburriamo la tortiera e versiamo metà impasto, aggiungiamo la crema di pistacchio congelata e copriamo con il restante impasto.
STEP 6
Cuociamo in forno a 180° per circa 30/35 minuti.
STEP 7
Togliamola dal forno, lasciamola leggermente intiepidire, e decoriamo con la granella di pistacchio.
Lo chef consiglia:
Possiamo sostituire il pistacchio con ricotta, crema pasticcera, mascarpone
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La cucina la mia passione e il mio lavoro ❤ vorrei poter condividere le mie golosità con voi, con ricette semplici non elaborate con pochi passaggi ma che riusciranno a deliziare il vostro palato. Mi piace molto cucinare piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere. Mi piace cucinare un po' tutto, però la mia preferenza sono i primi piatti. Vi ringrazio di cuore per i likes che lascerete e vi aspetto numerosi..❤️
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