STEP 1

Mescolare il latte e il miele in una piccola ciotola e scaldare un po'. Separate albumi e tuorli

STEP 2

Montate con uno sbattitore elettrico in una ciotola. Quando diventano bianchi, aggiungere lo zucchero in 3 volte. Aggiungere i tuorli e mescolare a bassa velocità.

STEP 3

Con una spatola di silicone aggiungete la farina setacciata Mescolate fino a che non sia liscio

STEP 4

Aggiungete il latte, il miele e l'olio. Mescolate fino a quando non diventa lucido.

STEP 5

Foderate uno stampo 20 x 10 x 6 cm e versate la pastella.

STEP 6

Cuocete in forno preriscaldato: prima per 10 minuti a 180°C poi per 30-35 minuti circa a 140°C.

STEP 7

Una volta terminata la cottura in forno, mettete lo stampo a testa in giù su pellicola per alimenti. Togliete la torta dallo stampo e la carta da forno. Coprite la torta con la pellicola ben stretta e lasciatela riposare a temperatura ambiente per uno o due giorni. In questo modo, la torta diventa umida. Conservatela a testa in giù