STEP 1

In una ciotola dividere i tuorli dagli albumi,montare gli albumi e nei tuorli aggiungere lo zucchero e iniziamo a unire con il frullatore elettrico poi aggiungiamo la strega e il burro fuso.

STEP 2

Tritare le mandorle e gli amaretti e unirli al composto di tuorli mescolando,poi aggiungiamo il cacao amaro,la cioccolata fondente fusa,il pan degli angeli e gli albumi montati a neve mescolando il tutto dal basso verso l’alto.

STEP 3

Mettere in forno preriscaldato a 180gradi per 1ora.